Shiraore Kuki Hojicha 2010
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Un thé de tiges (« kukicha ») issu de Kabusecha, qui nous vient de la région de Kyoto, réputée pour la qualité de ses thés. Torréfié à la manière d'un Bancha Hojicha, sa texture est douce et sans aucune astringence. Voici un cru agréable et gourmand (fruits cuits), aux notes faciles et typées céréales et torréfiées, idéal le soir.
L'avis de Thé, tea, cha
Personnellement, je n'apprécie pas trop les notes pyrogénées ni le parfum de café. Par contre le côté céréalier est sympa et la texture coulante très agréable.
Boire ce thé c'est un peu comme prendre son petit-déjeuner à l'extérieur, en famille, les grands avec leur café, les enfants et leur bol de céréales, le pain que l'on fait griller, la confiture d'abricot...
Notes de dégustations complètes ICI.
L'avis de Antoine
En effet, un gout de Bancha Hojicha, relevé par les notes légèrement acidulées d'un Kukicha. Original et pas désagréable le soir.
