Catégorie:Rooibos
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Le rooibos que l'on appelle communément thé rouge n'est pas du thé, il ne provient pas du théier mais d'une plante d'Afrique du Sud : l'Aspalathus Linearis.
Une fois infusé, il a une couleur très rouge.
Il ne contient pas de Théine.
Tout comme le thé, on peut trouver du Rooibos vert ou noir, selon qu'il ait été ou non fermenté.
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