Catégorie:Earl Grey
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Recette anglaise
Thé noir aromatisé à la bergamote.
On trouve également des mélanges Earl Grey sur Thé vert, thé blanc ou thé Oolong, mais traditionnellement, le earl grey est un mélange sur base de thé noir, en général du thé de Ceylan.
Twinings commercialisa le premier « Earl Grey's tea » sur le marché britannique
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Le comte Charles Grey
Cuisine
J'utilise souvent le thé en pâtisserie, et particulièrement l'earl grey.
Par exemple on peut faire tremper les raisins dans le thé earl grey,
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